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CURCUMA
açafrão-da-terra ou cúrcuma,
A Curcuma, também conhecida como açafrão-da-terra ou cúrcuma, é uma planta perene da família do gengibre. Ela é nativa da Ásia e é amplamente utilizada como especiaria na culinária, especialmente na preparação de pratos indianos. Além de seu uso culinário, a curcuma também é valorizada por suas propriedades medicinais.
A curcuma contém um composto ativo chamado curcumina, que é responsável por muitos dos seus benefícios à saúde. Ela possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antivirais e anticancerígenas. A curcumina também é conhecida por sua capacidade de melhorar a digestão e promover a saúde cardiovascular.
Você pode encontrar a curcuma principalmente na forma de pó, que é derivado da raiz seca da planta. É amplamente utilizado na culinária como um tempero e corante natural para alimentos, como curry, molhos, sopas e arroz. Além disso, a curcuma pode ser encontrada em forma de suplemento alimentar em cápsulas ou comprimidos.
Embora não haja sinais claros de deficiência de curcuma, é importante garantir a ingestão regular dessa especiaria para aproveitar seus benefícios à saúde. Aqui estão 10 benefícios em manter níveis adequados de curcuma:
1. Propriedades anti-inflamatórias: a curcuma pode ajudar a reduzir a inflamação crônica no corpo, que está associada a várias doenças.
2. Antioxidante: a curcuma possui propriedades antioxidantes que ajudam a combater o estresse oxidativo e os danos causados pelos radicais livres.
3. Suporte ao sistema imunológico: ela pode fortalecer o sistema imunológico, ajudando a proteger o corpo contra infecções e doenças.
4. Melhora a digestão: a curcuma estimula a produção de bile pelo fígado, auxiliando na digestão de gorduras.
5. Saúde do fígado: ela pode ajudar a proteger o fígado contra danos causados por toxinas e substâncias químicas.
6. Propriedades anticancerígenas: estudos sugerem que a curcuma pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
7. Alívio de dores e desconfortos: a curcuma pode ter efeitos analgésicos e anti-inflamatórios, proporcionando alívio de dores e desconfortos.
8. Saúde cardiovascular: ela pode ajudar a melhorar a saúde do coração, reduzindo o colesterol LDL ("mau colesterol") e diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.
9. Suporte cognitivo: a curcuma pode ter efeitos benéficos no cérebro, melhorando a função cognitiva e reduzindo o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
10. Saúde da pele: a curcuma possui propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias que podem ajudar a tratar problemas de pele, como acne e eczema.
É possível suplementar a curc
uma em forma de cápsulas ou comprimidos. No entanto, é importante escolher suplementos de qualidade de marcas confiáveis.
Quanto ao melhor horário para tomar a curcuma, não há um consenso definitivo. Alguns especialistas sugerem tomar os suplementos durante as refeições para ajudar na absorção dos compostos ativos. No entanto, isso pode variar dependendo do tipo de suplemento e das recomendações específicas do fabricante.